Qui aurait besoin de réduire sa consommation de sel ?

Ma Réponse : Tous !

Nous avons quasiment tous besoin de réduire notre consommation de sel journalière, mais certaines personnes doivent suivre un régime stric.

On distingue trois typologie de régime sans sel :

→ Large : maxi 5 grammes de chlorure de sodium par jour, conseillé à tous. Prenez soin de la santé de votre famille, des vos enfants, grands parents, diminuez votre consommation de sel ! On peut prendre du plaisir en réduisant le sel, remplacez-les par des épices. Voir notre sujet sur les épices et bientôt de nombreuses recettes pour vous aider.

→ Relatif : 2 grammes et demi à 3 grammes de chlorure de sodium par jour, adapté par exemple pour les maladies cardiaques ou rénales.

→ Strict : moins d’1 gramme de chlorure de sodium par jour, adapté par exemple en cas de cirrhose hépatique avec œdème et ascite.