Blanc de poulet, poivrons et curcuma

Liste des ingrédients pour préparer un blanc de poulet avec des poivrons et curcuma

• 500 g de blancs de poulet
• 2 poivrons rouge long
• 2 poivrons vert long
• 2 oignons moyens
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillère à café de curcuma
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre

Etapes :

• Lavez les poivrons. Coupez-les en deux, retirez les pépins et les peaus blanches, puis détaillez-les en lanières.

• Coupez le poulet en lamelles. Pelez l’oignon et émincez-le finement. Pelez l’ail et hachez-le.

• Dans un wok ou une sauteuse antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et les poivrons et laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant. Si les légumes attachent, ajoutez un fond d’eau.

• Ajoutez le poulet et le curcuma. Salez, poivrez, et laissez cuire 8 minutes en remuant, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et doré.

• Servez aussitôt